Ciambellone con acqua e cioccolato

Il tempo passa veloce, cadono le foglie e nell’aria echeggia il rumore della pioggia. Non credo ci siano più dubbi, l’autunno è proprio arrivato con tutti i suoi colori, caldi e tristi nello stesso tempo. Gli alberi producono i loro frutti così come la terra i suoi prodotti, quest’aria malinconica che ci invade è solo il preludio per l’inverno che verrà. Ed è in autunno che mi piace stare in casa, mentre fuori il tempo fa i capricci, fare la merenda con qualcosa di buono, stare al caldo e ascoltare della buona musica, insomma vivermi la mia malinconia…

Ma dove ve ne andate, povere foglie gialle come farfalle spensierate? Venite da lontano o da vicino da un bosco o da un giardino? E non sentite la malinconia del vento stesso che vi porta via? (Trilussa)

 

INGREDIENTI

• 300 g di farina;
• 3 uova;
• 150 g di zucchero;
• 130 g. di olio;
• 130 di acqua;
• 1 bustina di vanillina;
• 1 bustina di lievito per dolci;
• 200 g di cioccolata fondente;
• qualche nocciola.

PREPARAZIONE

Sbattete le uova con lo zucchero cercando di ottenere un composto molto spumoso. Aggiungete quindi l'olio, l'acqua e successivamente la farina setacciata unita con il lievito e la vanillina. Prendete ora la cioccolata e frullatela insieme alle nocciole e poi unitela al composto. Versate tutto in una  teglia bene imburrata e infarinata. Infornate a 180° per 40 minuti circa e otterrete così un morbidissimo ciambellone all’acqua, delicato e leggerissimo.